Vins Rioja Compañía Vinícola del Norte de España - Viña Real Reserva - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Viña Real Reserva 2018, produite par la Compañía Vinícola del Norte de España, est un vin rouge sec emblématique de l’appellation Rioja DO. Élaborée principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent accompagné de Graciano, Mazuelo et parfois Garnacha, cette cuvée dévoile un style classique et raffiné. Le millésime 2018 se distingue par une belle maturité et une excellente fraîcheur. L’élevage est généralement effectué en barriques de chêne, ce qui apporte au vin complexité, notes boisées et une structure élégante, tout en préservant la typicité du fruit rouge mûr et des épices douces. À l’œil, le robe se pare d’un rouge rubis profond, tandis que le nez exprime des arômes de cerise, de prune, de vanille et de tabac blond. En bouche, l’équilibre entre la puissance tannique et l’acidité fraîche promet un grand potentiel de garde.

La Rioja, située au nord de l’Espagne, bénéficie d’un climat mêlant influences atlantiques et méditerranéennes, idéal pour le développement du raisin Tempranillo. Les sols argilo-calcaires, parfois alluvionnaires ou ferriques, offrent une diversité propice à l’expression de vins de caractère et d’élégance. La région jouit d’une tradition viticole séculaire, où l’art de l’assemblage et l’élevage prolongé en bois font partie intégrante de l’identité des vins locaux.

Pour sublimer ce Viña Real Reserva, tournez-vous vers des plats espagnols comme l’agneau rôti aux herbes, le cochon de lait ou encore des tapas à base de charcuteries ibériques. Les viandes grillées, champignons sauvages, fromages affinés comme le manchego ou le comté, se marieront également admirablement avec son bouquet délicatement épicé et sa structure harmonieuse.

Je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure si possible, afin de lui permettre d’exprimer toute sa complexité aromatique. Voilà un grand classique de la Rioja qui promet de beaux moments de dégustation, aujourd’hui ou d’ici quelques années si vous choisissez de le conserver en cave.