Vins Rioja LAN - Edición Limitada - 2021

Avis Viniou

Le LAN Edición Limitada 2021 est un vin rouge espagnol issu de la prestigieuse appellation Rioja DO. Cette cuvée limitée témoigne du savoir-faire de la Bodega LAN, réputée pour son exigence qualitative et sa recherche constante d'excellence. Ce millésime 2021 met en avant une dominante de tempranillo, parfois assemblé avec du graciano, deux cépages emblématiques de la Rioja qui apportent structure, intensité aromatique et potentiel de garde. Les raisins proviennent généralement de vieilles vignes sélectionnées pour leur concentration et leur finesse, plantées sur des sols calcaires et argilo-limoneux particulièrement adaptés à une maturation lente et complète des baies. La vinification, attentive et précise, s’accompagne souvent d’un élevage sous bois, avec un travail marqué sur les barriques neuves afin d’apporter complexité, onctuosité et subtils arômes d’épices douces, de cacao ou de vanille, sans masquer le caractère fruité du vin.

La Rioja constitue l’une des grandes régions viticoles espagnoles, emblématique par son histoire qui remonte à l’époque romaine et par sa capacité à conjuguer tradition et modernité. Le climat bénéficie d’influences atlantiques et méditerranéennes, offrant des étés chauds mais tempérés et des nuits fraîches, propices à la conservation d’une belle acidité et à une maturation harmonieuse des cépages. Les sols de la Rioja Alta et de la Rioja Alavesa, riches en argile et en calcaire, donnent aux vins une élégance naturelle, une profondeur et un potentiel de vieillissement reconnu internationalement.

Ce LAN Edición Limitada 2021 se marie idéalement avec une viande rouge grillée, un carré d’agneau rôti, des côtelettes de porc ibérique ou des plats de chasse comme un civet de sanglier. Les plats traditionnels de la région, tels que l’agneau à la riojana ou un ragoût de haricots rouges et chorizo, sublimeront la richesse aromatique du vin. Les fromages affinés, en particulier de brebis, comme le manchego, constituent également un bel accord.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’au moins une heure pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Vous profiterez alors de toute l’élégance et de la puissance de cette cuvée éphémère, aussi agréable jeune que prometteuse à la garde.