Vins Rioja Bodegas Franco-Españolas - Diamante

Avis Viniou

La Cuvée Diamante de Bodegas Franco-Españolas est un vin blanc sec élaboré au cœur de la Rioja, l'une des plus célèbres régions viticoles d'Espagne. Bien que cette cuvée soit non millésimée, elle puise son caractère dans l’assemblage traditionnel de cépages autochtones, dominés généralement par le Viura (Macabeo) auquel peuvent s'ajouter des touches de Malvasía ou Verdejo selon les années. Ce vin exprime la fraîcheur et la vivacité recherchées dans les blancs de la région, avec une vinification en cuve visant à préserver l'aromatique : le fruit blanc, les notes florales, et une bouche légère, portée par une tension agréable.

La Rioja doit sa renommée à la qualité exceptionnelle de ses sols argilo-calcaires et alluviaux, alliés à un climat marqué par l’influence fraîche de l’Atlantique et la douceur méditerranéenne. Cette dualité climatique permet un mûrissement optimal des raisins, garantissant équilibre et complexité. Historiquement, la Rioja s’est distinguée pour ses rouges, mais depuis quelques décennies, les blancs gagnent fortement en intérêt, offrant une alternative élégante et raffinée. Bodegas Franco-Españolas, fondée en 1890, figure parmi les maisons emblématiques, conjuguant savoir-faire traditionnel et technologies modernes pour extraire toute la pureté du terroir.

Pour sublimer la Cuvée Diamante, privilégiez des accompagnements légers et délicats : poissons grillés ou vapeur, crevettes sautées, tartares de poissons blancs, ou encore une paëlla de fruits de mer. Les fromages frais de chèvre et les tapas typiques de la région, comme les pimientos del piquillo farcis ou la tortilla espagnole, s’y marient également à merveille. Ce vin blanc sec sait mettre en valeur les saveurs iodées et la cuisine méditerranéenne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Ce respect de la température permettra d’exalter la fraîcheur aromatique et de préserver son éclat. À boire jeune pour profiter pleinement de son fruité et de sa vivacité.