Vins Rioja Viña de Altún - Viura y Malvasía - 2024

La cuvée Viura y Malvasía 2024 du domaine Viña de Altún est un vin blanc sec issu de l’appellation Rioja DO, en Espagne. Élaboré principalement à partir des cépages autochtones Viura et Malvasía, ce vin exprime la fraîcheur et l’élégance caractéristiques des blancs de la région. Le millésime 2024, encore très jeune, offre des arômes floraux délicats, des touches d’agrumes, de poire et parfois une pointe de fruits à chair blanche, soutenues par une acidité vive. La vinification en cuve inox vise à préserver la pureté aromatique, la finesse et la fraîcheur naturelle de l’assemblage, sans influence boisée, privilégiant ainsi l’expression authentique du cépage Viura, bien adapté aux sols et au climat de la Rioja.

La Rioja, région emblématique du nord de l’Espagne, est surtout connue pour ses rouges élégants, mais les blancs y connaissent depuis quelques années un formidable regain d’intérêt. Située le long de l’Èbre, la Rioja bénéficie d’un climat continental tempéré d’influence atlantique et méditerranéenne, propice à la culture de cépages botaniques comme la Viura (aussi connue sous le nom de Macabeo) et la Malvasía. Les sols y sont riches en argiles calcaires et en limons, ce qui apporte aux vins blancs de la région leur minéralité typique et leur belle structure. L’histoire viticole de la Rioja, longue de plusieurs siècles, a su allier tradition et modernité, résultat que l’on retrouve dans la fraîcheur gourmande de ce vin blanc.

Pour accompagner un Viura y Malvasía jeune et sec, privilégiez des plats aux notes fraîches et iodées. Il fera merveille sur des fruits de mer, des gambas grillées, ou encore une paëlla aux fruits de mer, typique de la culture espagnole. Un ceviche, un poisson blanc simplement poêlé au citron ou une tortilla de patatas relèveront sa vivacité. Pour les amateurs de fromages, il accompagne très bien un manchego affiné ou une tomme de brebis locale.

Pour apprécier pleinement ce Rioja blanc, servez-le frais, autour de 8 à 10°C, dans des verres adaptés aux vins blancs aromatiques. Je vous conseille de le déguster dans sa jeunesse, sur 2 à 3 ans, afin de profiter au mieux de sa fraîcheur et de son éclat aromatique.