Le Viña Alberdi Reserva 2015 de la Rioja Alta est un vin rouge emblématique issu de l'appellation Rioja DO, dans la grande région viticole de la Rioja, en Espagne. Ce vin est élaboré majoritairement à partir de Tempranillo, le cépage roi de la région, récolté sur des vignes âgées qui bénéficient d'une excellente exposition. La cuvée est soumise à un élevage prolongé en fûts de chêne américain – une caractéristique traditionnelle des vins de la Rioja – ce qui confère à ce millésime 2015 des arômes équilibrés de fruits rouges mûrs, de vanille, de coco, et une légère touche épicée. En bouche, le vin se distingue par une structure souple, des tanins soyeux, et une belle fraîcheur persistante en finale.
La Rioja est certainement la région viticole la plus célèbre d’Espagne. Située au nord du pays, elle bénéficie d'un climat continental tempéré par l’influence océanique, avec une protection offerte par la Sierra de Cantabrie. Ce microclimat unique favorise une lente maturation du raisin, ce qui permet d’élaborer des vins à la fois riches, complexes et raffinés. Les sous-sols calcaires et argileux de la région apportent finesse et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la Rioja se confond avec celle de l’Espagne, car la région produit du vin depuis l’époque romaine et s’est imposée à l’international dès le XIXe siècle grâce à ses techniques de vinification innovantes et l’œuvre de maisons renommées telles que La Rioja Alta.
Ce Viña Alberdi Reserva 2015 accompagnera à merveille des mets aux saveurs méditerranéennes ou ibériques, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes, des côtelettes d’agneau grillées, ou un ragoût de veau. Pour un accord régional, privilégiez un filet de porc à la riojana, relevé de poivrons rouges et d’ail, ou un plateau de fromages tels que le Manchego affiné. Il sera aussi parfait avec un risotto aux cèpes ou des volailles en sauce.
Pour apprécier pleinement ses arômes complexes, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe durant une heure avant le service permettra à la cuvée d’exprimer toute sa subtilité et sa profondeur.
