Vins Rioja Compañía Vinícola del Norte de España - Imperial Gran Reserva - 2017

La Cuvée Imperial Gran Reserva 2017 du domaine Compañía Vinícola del Norte de España est un vin rouge espagnol d’exception, issu de l’appellation prestigieuse Rioja DO. Ce grand classique, élaboré à partir d’un assemblage typique de la région dominé par le Tempranillo, complété souvent par du Graciano et du Mazuelo, exprime toute la finesse et la complexité de la Rioja. Issu d'un millésime 2017, le vin révèle un bouquet généreux aux nuances de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de tabac blond et de cuir, rehaussé par des notes subtiles de vanille dues à un long élevage en fûts de chêne, conformément à la tradition Gran Reserva. La bouche est ample, soyeuse, structurée autour de tanins fondus qui laissent s’épanouir une longueur persistante et élégante.

La Rioja est sans doute la région viticole la plus célèbre d’Espagne, située au nord du pays, protégée par la Sierra de Cantabria qui confère au vignoble un microclimat idéal. Les sols sont composés principalement d’argile, de calcaire et de graviers, favorisant une maturation lente et régulière des raisins, gage d’élégance et de longévité pour les vins. La tradition viticole y remonte au moins au Moyen Âge, toujours alliée à un savoir-faire rigoureux, faisant de la région un symbole de qualité et d’équilibre entre tradition et modernité.

Ce Gran Reserva 2017, tout en raffinement et en structure, s’accorde à merveille avec de l’agneau rôti aux herbes, un civet de lièvre, ou un magret de canard. Vous pouvez également oser le mariage avec de la queue de bœuf à la riojana, plat régional emblématique, ou une assiette de fromages affinés tels que le Manchego. Les mets truffés ou les champignons sauvages sauront également sublimer sa palette aromatique.

Je vous conseille d’ouvrir la bouteille deux heures avant la dégustation et de la servir à une température de 16-18°C. Ce vin, grand de garde, s’épanouira encore davantage après quelques années en cave, mais il offre déjà une belle expression de la Rioja dans sa jeunesse.