Vins Rioja Monte Real - Crianza de Familia - 2015

Avis Viniou

Le Monte Real 2015 Crianza de Familia est une cuvée emblématique du domaine, issue de la prestigieuse région de Rioja en Espagne. Ce vin rouge sec met à l’honneur le Tempranillo, cépage star du vignoble riojan. Le millésime 2015, caractérisé par une belle maturité, confère à ce Crianza une palette aromatique mûre et équilibrée. Comme le veut la tradition pour un Crianza, l’élevage comprend au moins douze mois en barriques de chêne, apportant de subtiles notes boisées et épicées qui s’accordent harmonieusement à la puissance du fruit. En bouche, Monte Real Crianza 2015 offre des arômes de cerise noire, de prune, une touche de vanille, de tabac et une légère note de cuir avec une structure tannique fine mais présente.

La Rioja est sans doute l’une des régions viticoles les plus réputées d’Espagne. Bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par des influences atlantiques, elle profite de conditions idéales pour la culture du Tempranillo et de ses cépages compagnons. Le sol, principalement argilo-calcaire avec des zones alluvionnaires, participe à la complexité et à la longévité des vins. Le vignoble de la Rioja est également riche d’une histoire séculaire marquée par l’influence bordelaise, notamment dans sa maîtrise de l’élevage en barriques.

Pour accompagner un Monte Real Crianza 2015, privilégiez les viandes grillées, l’agneau rôti, les côtelettes à la riojana, ou la charcuterie ibérique comme le jambon bellota. Ce vin s’accorde également très bien avec des plats mijotés tels que le ragoût de queue de bœuf (rabo de toro), ou un fromage affiné de type Manchego.

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez ce vin à une température de 16-18°C. Une aération d'une demi-heure, en carafe par exemple, lui permettra d’exprimer toute sa complexité. Vous pourrez ainsi profiter de la belle harmonie entre le fruit, l’élevage et la fraîcheur de ce classique espagnol.