Avis Viniou
Le R. López de Heredia Viña Bosconia 2011 est une cuvée emblématique du domaine, élaborée au cœur de la DOCa Rioja, fleuron des vins espagnols. Ce vin rouge sec est issu d’un assemblage traditionnel dominé par le tempranillo, accompagné de grenache, de mazuelo et de graciano, cépages qui confèrent complexité et potentiel de garde au produit fini. Élevé selon des méthodes artisanales, il bénéficie d’un vieillissement prolongé en barriques de chêne utilisées et d’un affinage en bouteille dans les caves du domaine avant sa commercialisation. Le millésime 2011, considéré comme très favorable dans la région, apporte maturité du fruit, équilibre remarquable et une structure soyeuse portée par des tanins fondus. En dégustation, le Viña Bosconia 2011 présente un bouquet élégant mêlant fruits rouges compotés, épices douces, touches balsamiques et notes de cuir et de tabac caractéristiques du travail du chêne.
La Rioja est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Espagne, célèbre pour son histoire viticole remontant au Moyen Âge et la diversité de ses terroirs. Le climat y est continental tempéré, influencé par l’Atlantique et la Méditerranée, permettant une maturation optimale du raisin. Le sol, principalement composé d’argile, de calcaire et de graviers, apporte fraîcheur, minéralité et équilibre aux vins. La tradition de longue garde est une signature des grands domaines historiques comme López de Heredia.
Pour accompagner ce Rioja profond et complexe, privilégiez des viandes rouges savoureuses comme un carré d’agneau rôti, un magret de canard aux cerises ou encore un rôti de bœuf accompagné de légumes racines. Les plats traditionnels de la rioja, tels qu’un cocido riojano ou des poivrons farcis à la viande, feront également ressortir la richesse aromatique et la texture fondante du vin. Les fromages affinés à pâte dure, comme le manchego, sont aussi des partenaires de choix.
Pour apprécier pleinement ce Viña Bosconia 2011, servez-le à une température de 16-18°C, idéalement après l’avoir carafé une heure pour révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin se prête bien à la garde et pourra évoluer élégamment en cave plusieurs années encore.
