Vins Rioja Bodegas AGE S.A - 1997

Le Bodegas AGE S.A Rioja 1997 est un vin rouge sec emblématique issu de la prestigieuse région de La Rioja, en Espagne. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, parfois accompagné d’un assemblage de Garnacha, Mazuelo ou Graciano, exprime tout le raffinement de son terroir. Le millésime 1997 se distingue par une belle maturité. Les vendanges manuelles, suivies d’une vinification traditionnelle avec un élevage souvent prolongé en fûts de chêne américain, apportent complexité, structure et finesse au vin. Au nez, il présente des arômes harmonieux de fruits rouges à maturité, de cuir, d’épices douces, de tabac blond et de vanille, signature typique d’un Rioja Gran Reserva ou du moins longuement élevé.

La Rioja est sans conteste l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Espagne. Le climat y est continental tempéré, avec une influence atlantique qui favorise la maturation lente des raisins tout en préservant la fraîcheur. Les sols argilo-calcaires, bien drainés, enrichi par des dépôts alluvionnaires, confèrent aux vins une belle minéralité et une capacité de vieillissement exceptionnelle. La région possède une histoire viticole millénaire, ayant su marier savoir-faire traditionnel et modernité, pour livrer des vins d’une grande élégance et d’une longévité remarquable.

Pour les accords mets-vins, ce Rioja 1997 accompagnera merveilleusement des plats à base de viande rouge, comme un carré d’agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf grillé ou un magret de canard. Il sublimera également des spécialités régionales telles que le "cordero asado" (agneau rôti à la riojana) ou un ragoût de queue de taureau, ainsi que des fromages affinés espagnols, notamment le manchego vieilli.

Pour apprécier pleinement les nuances et la profondeur de ce vin mature, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après un léger passage en carafe pour l’aérer et révéler toute la richesse de son bouquet. Un vrai plaisir pour les amateurs de grands rouges classiques.