Vins Rioja Marqués de Riscal - XR Reserva - 2019

Avis Viniou

Le Marqués de Riscal Cuvée XR Reserva 2019 en magnum est un rouge d’exception, emblématique du savoir-faire historique de la Rioja. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel dominé par le tempranillo, complété parfois par du graciano et du mazuelo, ce vin présente une belle profondeur aromatique. La vendange manuelle associée à une vinification soignée — fermentation contrôlée, élevage en fûts de chêne américain durant 20 à 24 mois — confère à ce millésime 2019 une structure élégante, mêlant des notes de fruits noirs, de vanille, de réglisse et une touche balsamique. La mise en magnum promet en outre un potentiel de garde remarquable, favorisant la complexité aromatique sur les années.

La Rioja est incontestablement l’une des régions viticoles phares d’Espagne. Bénéficiant d’un climat tempéré, à la croisée d’influences atlantiques, méditerranéennes et continentales, elle dispose de sols majoritairement argilo-calcaires sur les hauteurs et alluviaux dans la vallée de l’Èbre. Ce terroir si particulier, allié à une tradition viticole remontant à l’époque romaine et magnifiée au XIXe siècle par l’apport bordelais, permet d’obtenir des vins à la fois classiques et modernes, où l’équilibre entre fruit, fraîcheur et boisé constitue la signature de la région.

Le Marqués de Riscal XR Reserva sera idéalement accompagné de plats typiques de la cuisine espagnole, tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes, une épaule de porc confite, des côtelettes grillées de cordero ou encore un ragoût de queue de bœuf à la riojana. Il s’accorde aussi parfaitement avec des fromages affinés à pâte dure, du chorizo ibérique ou une paëlla de viande. Privilégiez des mets en sauce ou des plats mijotés qui sublimeront sa texture et ses arômes.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération en carafe d’une à deux heures est recommandée pour révéler tout son potentiel expressif, surtout dans sa jeunesse. Conservez-le dans une cave fraîche et sombre, idéalement allongé, afin de préserver ses qualités pour de nombreuses années à venir.