Vins Rioja Contador - 2019

Le Contador 2019 est un vin rouge d’exception originaire de l’appellation Rioja, l’une des plus prestigieuses d’Espagne. Elaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, il incarne tout le savoir-faire de la Bodega Contador, reconnue pour son approche artisanale et parcellaire. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturation optimale du raisin et donnant au vin une grande concentration aromatique. Vinifié avec précision, il est élevé en fûts de chêne français durant 18 à 20 mois, ce qui lui confère une structure racée, de la complexité et des notes subtiles de bois noble, venant compléter un bouquet intense de fruits noirs, d’épices douces, de réglisse et de fleurs séchées.

La Rioja est sans doute la région viticole la plus emblématique d’Espagne, elle s’étend le long de la vallée de l’Ebre, au nord du pays. Ce terroir bénéficie d’un microclimat unique, équilibrant influences atlantiques et méditerranéennes : des hivers relativement doux et des étés chauds mais tempérés, idéals pour l’épanouissement du Tempranillo. Les sols, composés principalement d’argile, de calcaire, et de graves, favorisent un enracinement profond de la vigne, contribuant à la minéralité et la finesse des vins. L’histoire viticole de la Rioja remonte à plusieurs siècles et ses vins, réputés pour leur capacité de garde, s’illustrent par leur élégance et leur équilibre.

Pour accompagner un Contador 2019, privilégiez des plats de caractère comme un carré d’agneau rôti au romarin, une côte de bœuf grillée, ou encore un ragoût de queue de bœuf, spécialité locale. Les saveurs riches du vino s’accorderont également à merveille avec une paëlla de viande ou un assortiment de fromages affinés espagnols comme le manchego.

Pour apprécier pleinement la richesse et l’élégance de ce vin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Pensez à l’ouvrir une heure avant la dégustation ou à le carafer, afin de permettre à son bouquet complexe de s’exprimer pleinement. Ce vin a aussi un potentiel de garde exceptionnel, vous pouvez donc envisager de l’oublier en cave quelques années pour le savourer à maturité.