Vins Rioja Rio Añejo Tempranillo Merlot - 2018

Le Rio Añejo Tempranillo Merlot 2018 est un vin rouge sec issu de l’appellation prestigieuse Rioja, en Espagne. Ce vin associe deux cépages complémentaires : le tempranillo, cépage emblématique de la région qui apporte structure, fraîcheur et des arômes typiques de fruits rouges et d’épices, et le merlot, reconnu pour ses notes plus souples de fruits noirs et sa rondeur. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat équilibré dans la Rioja, offrant des raisins à maturité optimale et une grande homogénéité de qualité. Généralement, la vinification dans cette région allie tradition et modernité, avec un élevage en fûts de chêne pour arrondir les tanins et développer une complexité aromatique marquée par des notes boisées, vanillées et toastées.

La Rioja est sans doute la région viticole espagnole la plus célèbre, située au nord du pays, le long de l’Èbre. Son climat mêle influences atlantiques et méditerranéennes, ce qui permet une belle amplitude thermique et une maturation lente et régulière des raisins. Les sols calcaires, argileux et alluviaux sont propices à la production de vins profonds, équilibrés et aptes au vieillissement. L’histoire de la Rioja est profondément marquée par la culture du vin, avec un savoir-faire transmis depuis le Moyen-Âge et perpétué par des domaines reconnus mondialement.

Ce vin, équilibré entre puissance et élégance, accompagne à merveille les grillades de viandes rouges, l’agneau rôti à la sauce romarin typique de la gastronomie locale, ou encore des charcuteries ibériques affinées. Il ne décevra pas en alliance avec une paëlla aux saveurs relevées, des fromages à pâte dure comme le manchego, ou des plats de champignons sautés, très appréciés dans la Rioja.

Pour en apprécier toute la richesse, il est conseillé de servir le Rio Añejo Tempranillo Merlot 2018 à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe une demi-heure avant la dégustation lui permettra de révéler pleinement sa palette aromatique et sa belle structure tannique.