Vins Rioja Marques de Caceres - Crianza Vendimia Seleccionada Raíces Propias - 2021

Le Marques de Caceres Crianza Vendimia Seleccionada Raíces Propias 2021 est un vin rouge originaire de la célèbre appellation Rioja, en Espagne. Issu d’un assemblage traditionnel de la région, il est possible qu’il comporte principalement du Tempranillo, accompagné parfois de Graciano ou de Garnacha, bien que le détail exact de l’encépagement pour cette cuvée ne soit pas disponible de façon certaine. Ce vin Crianza, comme le veut la tradition riojane, a probablement bénéficié d’un élevage en fût de chêne d’une durée adaptée pour affiner sa structure, tout en conservant le fruit et la fraîcheur inhérents à ce millésime relativement récent. Le 2021 est généralement associé à des rouges vifs, offrant à la fois des arômes de fruits rouges mûrs, des nuances boisées discrètes, et une bouche équilibrée entre rondeur et élégante tension.

La région de la Rioja jouit d’une renommée internationale portée par son histoire viticole multiséculaire. Elle profite d’un climat mêlant influences atlantiques et méditerranéennes, propice à une maturation lente et complète du raisin. Les sols, variés mais avec une dominance argilo-calcaire, offrent une belle expression du terroir et confèrent aux vins de la Rioja cette complexité si recherchée. Les vignobles sont majoritairement situés dans des zones vallonnées, ce qui favorise la diversité des styles et des profils aromatiques.

Pour accompagner ce type de Rioja rouge, on privilégie des mets riches et structurés, capables de dialoguer avec l’intensité aromatique du vin. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un agneau de lait de Castille ou une côte de bœuf, formeront un accord classique. Les plats traditionnels de la région, tels que le « cordero asado » (agneau rôti) ou le « bacalao a la riojana » (morue à la sauce tomate et poivrons), seront aussi de parfaits compagnons. Les fromages à pâte dure et affinés, notamment le Manchego, amplifient l’expérience gustative.

Idéalement, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir carafé une demi-heure pour aérer les arômes, surtout dans sa jeunesse. Ainsi, il livrera toute la palette de ses saveurs et sa texture souple, typique des beaux rouges de la Rioja.