Vins Rioja Comportillo - Cosecha - 2023

Le Comportillo Rioja 2023 est un vin rouge sec produit dans la région emblématique de La Rioja, en Espagne. Il porte la mention « Cosecha », qui désigne généralement une cuvée issue d'un millésime récent, moins élevée en fût que les styles Reserva ou Gran Reserva, ce qui met en avant la fraîcheur et le fruité du vin. Les cuvées Rioja rouges sont traditionnellement élaborées à partir de plusieurs cépages locaux, parmi lesquels le tempranillo domine habituellement, éventuellement complété par du grenache, du graciano ou encore du mazuelo. Toutefois, sans précision sur l’assemblage exact, il convient de s’attendre à un rouge d’expression vive, axé sur le fruit rouge, la cerise fraîche, avec parfois des notes florales et une pointe épicée.

La Rioja est une des régions viticoles les plus réputées d’Espagne, bénéficiant d’un climat tempéré à influence continentale et atlantique, avec des variations entre les sous-régions. Les sols y sont particulièrement propices à la vigne, mêlant argiles, calcaires et graviers, ce qui permet aux vins de développer à la fois structure et finesse. Forte d’une histoire séculaire, La Rioja a su marier tradition et modernité, donnant naissance à des styles de vins diversifiés, du plus accessible au plus sophistiqué.

Compte tenu du style jeune et fruité d’un Rioja Cosecha, ce vin s’accordera idéalement avec une cuisine conviviale et gourmande. Il accompagnera parfaitement des tapas variées, des charcuteries ibériques comme le chorizo ou la cecina, ou encore une assiette de fromages à pâte molle. Pour un repas, il s’accorde très bien avec des viandes grillées, une paëlla à base de viande ou encore la fameuse « patatas a la riojana », ce plat régional composé de pommes de terre, chorizo et poivrons.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son dynamisme, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, afin de préserver l’expression de son fruit tout en conservant une belle structure en bouche. Si vous le dégustez jeune, une légère aération pourra révéler toute sa palette aromatique.