Vins Sierra de Gredos Comando G - Tamboril - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Tamboril 2019 de Comando G est un vin blanc sec issu de la région exceptionnelle de la Sierra de Gredos, près de Madrid, en Espagne. Ce vin se distingue par son caractère vibrant et sa richesse aromatique, élaboré à partir de cépages autochtones soigneusement cultivés sur les sols granitiques caractéristiques de la région. L'altitude et le climat continental influencent son profil rafraîchissant et minéral. Comando G est connu pour ses méthodes biologiques et biodynamiques, apportant une pureté et une complexité authentiques à leurs vins. La Sierra de Gredos, avec ses vignobles en terrasses et ses coteaux escarpés, offre un climat unique qui confère à ses vins une personnalité distincte mêlant finesse et intensité.

Pour sublimer la Cuvée Tamboril 2019, optez pour des plats qui feront ressortir son élégance et sa minéralité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des palourdes, agrémentés d'une touche d'agrumes, seront d'excellents compagnons. Les plats de volaille rôtie avec des herbes méditerranéennes, ainsi que les tapas espagnols à base de fromages de brebis ou de chèvre, s'harmoniseront parfaitement avec les arômes subtils et les saveurs équilibrées de ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Tamboril, servez-la idéalement entre 10 et 12°C après l'avoir éventuellement carafée pendant 30 minutes pour révéler toute sa complexité. Commencez par observer sa robe brillante, puis découvrez son bouquet envoûtant aux notes florales et minérales. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa vivacité, en savourant les nuances qui caractérisent ce vin remarquable.