Vins Alicante Giro de Abargues

Avis Viniou

Le Giro de Abargues est un vin rouge provenant de l'appellation Alicante DO, située dans la région de Murcie en Espagne. Bien que ce vin soit non millésimé, il puise ses caractéristiques distinctives grâce aux cépages locaux et au terroir unique de la région. La région d'Alicante est connue pour ses vins robustes et généreux, souvent réalisés avec le cépage Monastrell, qui est l'un des plus typiques de cette aire viticole. La vinification dans cette appellation met souvent l'accent sur le respect des pratiques traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour exprimer le meilleur de chaque millésime.

La région viticole d'Alicante bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et un hiver doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le sol est principalement composé de calcaire et d'argile, offrant une excellente rétention d'eau tout en permettant un bon drainage. L'histoire viticole d'Alicante remonte à des siècles et est intimement liée aux influences culturelles méditerranéennes.

Pour accompagner ce vin rouge de style espagnol, optez pour des mets tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un gigot d'agneau. Ce vin se marie également très bien avec des tapas traditionnelles espagnoles comme les empanadas ou le chorizo. Pour ceux qui souhaitent explorer des accords régionaux, une paella viendra sublimer ses tanins et l'intensité de ses arômes.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le vin Giro de Abargues à une température de 16-18°C. Cela permettra de mettre en avant la richesse de ses arômes et de maximiser le potentiel de dégustation, révélant ainsi toutes les nuances de ce vin séduisant et charnu. Profitez de ce moment pour apprécier le savoir-faire espagnol et la richesse du terroir d'Alicante.