Vins Yecla Campo Arriba - 2014

Avis Viniou

Le vin "Campo Arriba" 2014 est un vin rouge conçu dans la région de Yecla DO, située dans la communauté autonome de Murcie, en Espagne. Ce terroir est reconnu pour ses sols argilo-calcaires qui apportent une minéralité caractéristique aux vins produits ici. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat méditerranéen typiquement chaud et sec, ce qui favorise une maturation optimale des raisins et des vins aux arômes concentrés. Bien que les informations sur l'assemblage précis ne soient pas spécifiées, la région de Yecla est populaire pour l'utilisation du cépage Monastrell, souvent associé à d'autres cépages tels que le Syrah ou le Tempranillo pour créer des rouges puissants et expressifs.

Murcie est renommée pour son histoire viticole riche, remontant à plusieurs siècles. La nature aride de la région et ses températures chaudes exigent des techniques de vinification adaptées pour préserver la fraîcheur et l'équilibre du vin. Cela produit des rouges intenses et fruités avec une bonne structure tannique.

Pour accompagner ce vin rouge de Murcie, envisagez des plats en harmonie avec son caractère riche et assez charnu. Un ragoût d'agneau aux herbes provençales ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges exaltera ses nuances fruitées et épicées. Vous pouvez aussi explorer les accords régionaux, notamment avec un "Caldero", un plat traditionnel de riz aux fruits de mer de Murcie, ajoutant une touche locale à votre expérience culinaire.

Pour une dégustation optimale, servez le Campo Arriba à une température de 16-18°C. Cette température permet d'élargir ses arômes complexes tout en adoucissant ses tannins, garantissant une belle rondeur et une longue persistance en bouche.