Vins Yecla Solanera - Viñas Viejas - 2022

Avis Viniou

Solanera Cuvée Viñas Viejas 2022 est une belle expression des rouges de l’appellation Yecla DO, située dans la région de Murcie, au sud-est de l’Espagne. Cette cuvée s’appuie principalement sur des vieilles vignes, souvent composées de Monastrell, le cépage phare de la région, parfois assemblé à des touches de Cabernet Sauvignon ou de Garnacha Tintorera pour renforcer la structure et la complexité. Le millésime 2022 profite d’un ensoleillement généreux qui confère au vin une belle maturité de fruit, tout en préservant une fraîcheur bienvenue. La vinification, bien que non spécifiée comme biologique ou particulière, vise à préserver l’authenticité du terroir et l’intensité du raisin.

La région de Yecla, posée sur un plateau à environ 500 mètres d’altitude, se distingue par son climat continental marqué : hivers froids, étés chauds et secs, avec des nuits fraîches qui favorisent la complexité aromatique du vin. Les sols sont principalement calcaires, pauvres en matière organique, ce qui limite le rendement et donne naissance à des vins denses, colorés, souvent puissants. L’histoire viticole de Yecla remonte à l’Antiquité, mais la reconnaissance en tant que DO n’a eu lieu qu’en 1975, propulsant cette petite appellation sur le devant de la scène grâce à ses vins de caractère.

Solanera Viñas Viejas 2022 s’accompagne idéalement de mets savoureux et épicés pour mettre en valeur son intensité et sa gourmandise. Les viandes rouges grillées, l’agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou le traditionnel « cordero al horno » de la région de Murcie, mais aussi des plats de cuisine espagnole comme la perdrix en sauce ou une paëlla au lapin. Les fromages affinés, type Manchego, répondent aussi parfaitement à la richesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, après une aération d’une demi-heure afin qu’il dévoile toutes ses nuances. Le vin pourra patienter 3 à 5 ans en cave, où il gagnera en complexité, mais reste déjà plaisant dans sa jeunesse grâce à son équilibre entre puissance et fraîcheur.