Vins Baja Montaña Señorío de Sarría - Reserva - 2018

Avis Viniou

Le Señorío de Sarría Cuvée Reserva 2018 est un vin rouge espagnol provenant de la région viticole de Navarre, plus précisément de l'appellation Baja Montaña. Ce vin est le résultat de cépages soigneusement sélectionnés, obtenus d'une année 2018 généreuse en qualité. Le terroir unique de Baja Montaña, avec son sol argilo-calcaire et son climat continental influencé par la proximité des Pyrénées, confère aux raisins une personnalité marquée. La maison viticole Señorío de Sarría, reconnue pour son attachement aux méthodes de vinification traditionnelles, a su s'imposer comme une référence dans la région grâce à son histoire riche et son savoir-faire inégalé.

Pour sublimer ce Cuvée Reserva, pensez à des plats riches en saveurs tels que des viandes rouges grillées ou un gigot d'agneau aux herbes provençales. Les charcuteries espagnoles comme le jambon ibérique et la chistorra sont également d'excellents compagnons, tout comme un fromage de brebis affiné. Pour un accord régional, un ragoût de poivrons et d'aubergines, emblématique du nord de l'Espagne, assurera une belle harmonie avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C pour souligner ses arômes complexes. Un passage en carafe d'une heure aidera à libérer ses notes fruitées et épicées. Observez sa robe pourpre aux reflets grenat, humez ses bouquets de fruits noirs compotés et d'épices douces, puis prenez le temps de savourer chaque gorgée qui révèle la structure élégante et les tanins fondus de ce remarquable vin.