Vins Non spécifié Gamellón Crianza - 2021

Avis Viniou

Le Gamellón Crianza 2021 est un vin rouge espagnol issu de la région viticole de Castille-et-León. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir du cépage Tempranillo, parfois accompagné de Garnacha ou de Mencía, qui apportent structure et fruité à l'ensemble. Le terme "Crianza" indique que ce vin a été vieilli pendant au moins deux ans, dont un minimum de six mois en fût de chêne, ce qui lui confère des notes boisées subtiles souvent accompagnées de saveurs de fruits noirs mûrs et d'épices douces.

La région de Castille-et-León bénéficie d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, ce qui permet une maturation optimale des raisins assurant un bon équilibre entre l'acidité et le sucre. Les sols variés, souvent composés de calcaire, d'argile et de gravier, influencent la complexité du vin en offrant des nuances minérales. Historiquement, c'est une région à la riche tradition viticole, contribuant à la réputation prestigieuse des vins espagnols dans le monde entier.

Pour accompagner ce Gamellón Crianza, pensez à des plats qui s'harmonisent avec ses arômes riches et ses tanins structurés. Un ragoût de bœuf aux épices, des côtelettes d'agneau grillées, ou même un plat traditionnel espagnol comme le cochon de lait rôti seront des choix parfaits. Les saveurs charnues et le gras de la viande révéleront la profondeur du vin, tandis que ses tanins équilibreront le plat.

En termes de dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure tannique. Une légère aération d'environ une heure avant la dégustation pourrait également aider à exprimer ses différentes nuances aromatiques.