Vins Non spécifié Bodega Heredad De Aduna - 1997

Avis Viniou

Ce vin rouge provient de Bodega Heredad De Aduna, situé dans la célèbre région de La Rioja en Espagne, renombrée pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Bien que le cépage n'ait pas été spécifié dans votre entrée, la Rioja est principalement connue pour ses Tempranillo riches et complexes, souvent complétés par du Grenache. Le millésime 1997 se distingue par un développement harmonieux des tanins et des arômes secondaires et tertiaires. La région de La Rioja bénéficie d’un climat continental modéré influencé par l’Atlantique, et ses sols argilo-calcaires contribuent à la complexité du terroir. La Bodega Heredad De Aduna s’est forgée une réputation grâce à son savoir-faire traditionnel mêlé à des techniques modernes de vinification.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets savoureux comme un agneau rôti aux herbes ou un chorizo ibérique légèrement épicé. Les saveurs intenses de ce Rioja complètent merveilleusement le caractère riche des plats traditionnels espagnols. Un plat de tapas varié, incluant du jambon ibérique, pourrait également offrir une harmonie idéale, soulignant les nuances du vin.

Pour apprécier pleinement ce Rioja de 1997, servez-le légèrement rafraîchi à environ 18°C, après l'avoir carafé pendant une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe aux reflets grenat profonds, approchez ensuite votre nez pour humer des notes de cuir, de fruits noirs compotés et d’épices douces. En bouche, explorez sa structure veloutée, ses tanins fondus et son finale persistante. Laissez-vous emporter par cette expérience sensorielle riche et mémorable.