Vins Murcia Casa Rojo - Enemigo Mio - 2024

Avis Viniou

La cuvée Enemigo Mio du domaine Casa Rojo, millésime 2024, est un vin rouge sec produit dans la région de Murcie, au sud-est de l’Espagne. Élaboré principalement à partir du cépage Monastrell, cépage roi de cette zone viticole, ce vin exprime la typicité du terroir méditerranéen. Les raisins profitent d’un climat chaud et sec, idéal pour atteindre une maturité optimale, et sont issus de vignobles plantés sur des sols pauvres en matière organique mais riches en minéraux, donnant au vin structure et générosité. La vinification, souvent respectueuse du fruit chez Casa Rojo, met l’accent sur la préservation des arômes primaires, avec un élevage en cuves pour révéler la fraîcheur éclatante du millésime 2024.

La région de Murcie, bien qu’encore confidentielle en comparaison d’autres grandes zones espagnoles, possède une longue tradition viticole. Elle se distingue par ses paysages arides, des altitudes modestes et une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit. Le cépage Monastrell, connu en France sous le nom de Mourvèdre, s’y épanouit tout particulièrement grâce à la forte exposition solaire et à la pauvreté des sols, qui laissent s’exprimer toute la puissance du terroir. La région s’est distinguée ces dernières années par sa capacité à offrir des vins de caractère, alliant intensité aromatique, rondeur, et une agréable fraîcheur.

En accord mets-vins, cette cuvée révèle son potentiel sur des plats méditerranéens : agneau grillé aux herbes de Provence, tapas à base de poivrons et chorizo, côte de porc ibérique, ou assiettes de fromages affinés comme le Manchego. Son côté fruité et épicé accompagnera également des tajines aux légumes confits ou une paëlla à la viande.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C. Il pourra s’exprimer pleinement après une aération de quelques minutes, qui révèlera ses arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces. Ce vin peut se boire jeune, mais gagnera en complexité après 1 à 2 ans de garde en cave.