Vins La Rioja LA RIOJA ALTA - Gran Riserva 904 - 2011

Avis Viniou

La Cuvée Gran Reserva 904 de La Rioja Alta, millésime 2011, est un magnifique vin rouge sec issu d’un des domaines emblématiques de la Rioja espagnole. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, souvent associé à une petite proportion de Graciano, ce gran reserva bénéficie d’une sélection rigoureuse des raisins et d’un long élevage en fûts de chêne américain, suivi d’une garde en bouteille qui lui confère une complexité aromatique et une grande finesse. Le millésime 2011, considéré comme très qualitatif dans la région, offre un équilibre remarquable entre maturité du fruit, fraîcheur et élégance tannique. À l’œil, la robe rubis soutenue annonce une belle concentration. Au nez et en bouche, on retrouve des notes de fruits rouges et noirs confiturés, de tabac blond, de cuir, d’épices douces et une touche balsamique caractéristique de la Rioja traditionnelle.

La Rioja, située dans le nord de l’Espagne, possède un terroir unique, irrigué par l’Èbre et protégé par la Sierra Cantabria au nord. Les sols varient de calcaires et argilo-calcaires à ferriques et fournissent un cadre idéal pour le Tempranillo et les cépages complémentaires. Le climat, à l’influence à la fois atlantique, méditerranéenne et continentale, offre des conditions parfaites pour une maturation lente, essentielle à la création de vins taillés pour la garde. La Rioja, avec son histoire viticole millénaire, est un haut lieu des grandes cuvées de garde, où tradition et modernité coexistent harmonieusement.

Ce Gran Reserva 904 s’accordera idéalement avec une belle épaule d’agneau rôtie aux herbes, un carré d’agneau aux pruneaux, ou encore un plat emblématique de la région comme la « chuleta » de bœuf à la braise. Il accompagne aussi à merveille un fromage affiné type Manchego, ou des cèpes poêlés avec une sauce au vin rouge. Sa structure élégante et ses arômes évolués font merveille sur une cuisine soignée, mais aussi sur des plats méditerranéens riches en saveurs.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, je recommande de servir ce vin autour de 16-18°C, après un passage en carafe d’une demi-heure pour lui permettre de déployer toute sa palette aromatique. Il s’agit là d’un vin de garde qui peut encore évoluer favorablement en cave plusieurs années, mais sa dégustation aujourd’hui comblera déjà les amateurs de grands vins espagnols.