Vins La Rioja Botega Exopto - Bozeto - 2022

Avis Viniou

Le Bozeto 2022 du domaine Bodega Exopto est une cuvée emblématique de la Rioja qui conjugue tradition et modernité. Composée majoritairement de Tempranillo, cépage roi de la région, la cuvée est complétée par d’autres variétés locales comme le Garnacha et le Graciano, apportant fraîcheur, gourmandise et structure. Le millésime 2022 offre un vin rouge sec vibrant et fruité, marqué par une vinification parcellaire attentive qui allie macération douce et élevage en fûts, permettant d’exprimer à la fois la typicité et la finesse du terroir. Ce vin séduit par sa robe rubis intense, ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une pointe florale, le tout soutenu par une bouche fraîche, souple et élégante.

La Rioja est l’une des régions viticoles les plus emblématiques d’Espagne, connue pour ses vins rouges raffinés. Elle bénéficie d’un climat mixte, à la fois atlantique et méditerranéen, propice à une maturation optimale du raisin. Les sols argilo-calcaires et alluviaux, avec des parcelles situées jusqu’à 700 mètres d’altitude, confèrent aux vins une belle tension et de la profondeur aromatique. L’histoire viticole de la Rioja remonte à l’époque romaine, elle s’est construite sur des traditions séculaires enrichies, depuis le XIXe siècle notamment, par l’influence de vignerons bordelais. Aujourd’hui, elle incarne un parfait équilibre entre héritage et innovation.

Ce vin accompagnera à merveille une cuisine méditerranéenne ou espagnole. Privilégiez des viandes grillées, un agneau à la riojana, des charcuteries ibériques ou une paëlla aux saveurs prononcées. Les fromages affinés, comme le manchego, sublimeront également ses arômes. Pour une touche locale, servez-le avec des poivrons farcis ou des tapas typiques de la région.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une petite heure à l’avance et servez le vin à une température de 16-18°C. Ce service mettra en valeur la fraîcheur du fruit et la structure soyeuse, offrant ainsi un moment de plaisir authentiquement riojano.