Vins Murcie Vina Maris - Selection - 2016

Avis Viniou

Le Vina Maris Cuvée Selection 2016 est un vin rouge sec provenant de la région de Murcie, dans le sud-est de l'Espagne, une zone viticole qui gagne en renommée pour son aptitude à offrir des vins généreux et puissants. Ce vin, issu d’une cuvée sélectionnée rigoureusement par le domaine Vina Maris, reflète le caractère méditerranéen du terroir murcian. L’encépagement précise reste confidentiel, toutefois cette région est réputée pour ses assemblages robustes reposant principalement sur le Monastrell, souvent associé à des cépages comme le Syrah, le Cabernet Sauvignon ou le Garnacha. Le millésime 2016, marqué par une belle maturité des raisins, a permis d’élaborer un vin dense, concentré, aux tanins présents mais soyeux, offrant une palette aromatique sur les fruits noirs mûrs, les épices douces et une touche subtile de fumé, signature probable d’un élevage soigné.

La région de Murcie bénéficie d’un climat méditerranéen semi-aride, avec des étés chauds et des précipitations très faibles, ce qui favorise la concentration naturelle des raisins. Les sols de la zone, souvent caillouteux et calcaires, apportent à la vigne une certaine souffrance et confèrent aux vins profondeur et fraîcheur minérale en dépit de la chaleur. Historiquement, Murcie s’est distinguée par des rouges puissants et chaleureux, souvent appréciés sur le marché international pour leur rapport qualité-prix et leur identité affirmée.

Pour accompagner ce vin généreux, privilégiez des accords avec des viandes rouges grillées, de l’agneau rôti avec des herbes de Provence ou du gibier à plume. En clin d’œil régional, il s’accordera parfaitement avec un « cordero al ajo cabañil » (agneau à l’ail) ou une « paella de conejo y caracoles » aux parfums de la garrigue. Les fromages affinés à pâte dure comme le Manchego sont aussi des alliés de choix.

Servez ce Vina Maris Cuvée Selection 2016 à une température comprise entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’au moins une demi-heure pour révéler toute la complexité de ses arômes. Ce vin pourra encore s’affiner en cave quelques années supplémentaires, mais il est déjà prêt à séduire dès aujourd’hui par sa rondeur et sa générosité.