Vins Navarre Etchekoa

Avis Viniou

Le vin Etchekoa rouge, issu de la Navarre en Espagne, se présente ici sans indication de millésime, ce qui suggère un assemblage de plusieurs récoltes, typique pour obtenir une régularité et une harmonie dans le style. Bien que le détail de l’assemblage ne soit pas précisé, il est courant dans cette région de retrouver des cépages traditionnels tels que le Garnacha (Grenache), le Tempranillo, et parfois du Cabernet Sauvignon ou du Merlot, apportant structure, fruité et rondeur au vin. Avec la mention "sec", on peut attendre un vin équilibré, aux tanins souples et à la finale fraîche, qui privilégie le fruité sur l’exubérance.

La Navarre, située au nord de l’Espagne, à l’est de la Rioja, bénéficie d’une position unique entre les Pyrénées et la vallée de l’Èbre. Cette diversité de reliefs et d’influences climatiques, mêlant fraîcheur atlantique et chaleur méditerranéenne, permet une belle expression des cépages locaux, en privilégiant notamment des rouges souples, équilibrés et fruités. Les sols, riches en argilo-calcaires et parfois en graviers, favorisent le drainage et la concentration aromatique. Longtemps éclipsée par sa voisine la Rioja, la Navarre a su affirmer son identité, notamment grâce à des vins rouges francs, accessibles, parfaits pour une consommation conviviale.

Ce style de vin rouge espagnol, léger à moyennement charpenté, accompagne à merveille la charcuterie ibérique, les viandes grillées – comme un agneau de lait rôti –, ou encore des plats de légumes mijotés façon pisto. Il se mariera également très bien avec la cuisine de tapas, de la tortilla aux poivrons farcis, en passant par les fromages à pâte semi-dure type Manchego. Pour une alliance régionale, tentez-le avec un axoa de veau basque ou une paëlla de viande.

Pour profiter au mieux de ses arômes de fruits rouges mûrs et de ses tanins fondus, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un passage en carafe rapide pourra aérer les notes primaires et offrir toute sa générosité à votre dégustation.