Vins Navarre Miluce - Tinto Crianza - 2013

La cuvée Tinto Crianza 2013 du château Miluce est un vin rouge sec, élaboré dans la région de Navarre, au nord de l’Espagne. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages typiques de la zone (souvent Tempranillo, Garnacha, et parfois Graciano ou Cabernet Sauvignon), ce vin a bénéficié d'un élevage Crianza, soit au moins douze mois en barrique, offrant complexité et structure. Le millésime 2013, marqué par une climatologie modérée après quelques épisodes pluvieux, a permis une maturation lente des raisins, révélant un profil fruité mais élégant. La vinification met l'accent sur la fraîcheur de la matière et la finesse des tannins, tout en intégrant au vin des arômes subtils de bois et d’épices.

La Navarre, adossée aux Pyrénées occidentales et voisine de la Rioja, bénéficie d’une grande diversité de microclimats, allant de l’influence océanique au nord à la sécheresse méditerranéenne au sud. Le sol, constitué d’argile, de calcaire et de graviers, confère aux vins une agréable minéralité et une bonne structure. Historiquement, la région a été influencée par le royaume de Navarre et a développé une grande tradition viticole, aujourd’hui en pleine renaissance grâce à des producteurs innovants. Sa proximité avec la Rioja apporte également un savoir-faire reconnu dans l’élevage sous bois, particulièrement adapté aux cuvées Crianza.

À table, cette cuvée accompagnera idéalement les viandes rouges grillées, l’agneau des Pyrénées rôti aux herbes ou encore un magret de canard au poivre noir. Les charcuteries ibériques, telles que le chorizo ou le jambon Serrano, s’expriment en parfait accord avec la puissance et la rondeur du vin. Pour une association régionale, tentez-la avec un ragoût de haricots rouges à la navarraise ou des poivrons del piquillo farcis.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour permettre à son bouquet de s’ouvrir pleinement. Ce vin, encore doté de bels arômes de fruits mûrs, de notes boisées et d’épices douces, se plaira aussi bien lors d’un repas convivial que lors d’un joli moment de gastronomie hispanique.