Vins Navarre Viña Zorzal - Cuarto

Avis Viniou

La cuvée Cuarto de Viña Zorzal est un vin rouge espagnol issu de la région de Navarre, élaboré sous l'appellation Navarre Vino de España. Non millésimé, cette cuvée reflète le savoir-faire de la maison Viña Zorzal, reconnue pour son engagement à exprimer au mieux la typicité de ses vignobles. Sans indication précise d’assemblage, on peut imaginer une composition dominée par les cépages autochtones réputés de Navarre, tels que le Garnacha (grenache), le Tempranillo ou le Graciano, qui produisent des rouges gourmands, souples, très accessibles et axés sur le fruit. La vinification est généralement peu interventionniste afin de conserver toute la vivacité et la fraîcheur du raisin, avec une extraction maîtrisée limitant la présence des tanins trop marqués pour privilégier le caractère fruité et convivial du vin.

La Navarre est une région viticole du nord de l’Espagne, idéalement placée entre la Rioja et l’Aragon, bénéficiant d’une mosaïque de terroirs allant des contreforts pyrénéens aux plaines plus chaudes du sud. Le climat oscille entre influences atlantiques, continentales et méditerranéennes, ce qui confère aux vins une grande diversité de styles. La richesse des sols – argilo-calcaires, alluviaux ou graveleux – permet une expression variée des cépages, alors que la région possède une longue histoire viticole avec une tradition à la fois de vins rouges structurés et de rosés, particulièrement appréciés.

Ce vin rouge saura accompagner de nombreux mets, grâce à son style souple et son expression fruitée. Il fera merveille avec des plats régionaux comme des poivrons del piquillo farcis, de la charcuterie ibérique, une paëlla à base de viande ou encore des tapas variées : chorizo grillé, tortilla espagnole, ou croquettes de jambon. Il se prête également très bien aux viandes blanches rôties, volailles légèrement épicées ou fromages affinés mais pas trop puissants.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 16-17°C, après l’avoir laissé s’aérer un instant pour révéler toute son expression aromatique. Il s’apprécie jeune, sur la fraîcheur, mais peut également évoluer quelques années si vous souhaitez observer l’évolution de ses arômes.