Vins Navarre Logos - 2019

Le Logos 2019 est un vin rouge sec issu de la région de Navarre, en Espagne. En l’absence de précisions sur les cépages, il est probable qu’il s’inscrive dans la tradition régionale, qui privilégie souvent des variétés comme le tempranillo, le garnacha ou encore le graciano, mais on observe également dans cette appellation l’emploi d’autres cépages, parfois internationaux. Le millésime 2019, gage d’une belle maturité en climat chaud, promet un vin concentré, avec des fruits mûrs et une structure appréciable. L’élevage peut varier selon les producteurs, oscillant entre cuves inox pour privilégier la fraîcheur; ou fûts de chêne pour offrir davantage de rondeur et de complexité – il conviendra d’être attentif à ce que vous retrouvez dans votre verre.

La Navarre est l’un des territoires historiques du vignoble espagnol. Située au nord du pays, à la croisée de l’influence océanique, continentale et méditerranéenne, cette région bénéficie d’une grande diversité de sols : argilo-calcaires, terres alluviales et caillouteuses. Ce microclimat, très propice à la culture de la vigne, confère aux vins rouges une jolie palette aromatique, souvent axée sur le fruit, avec une trame rafraîchissante qui distingue la Navarre d’autres régions espagnoles, comme la Rioja toute proche. La région a su s’adapter au fil des siècles, mêlant héritage et modernité, et se démarque aujourd’hui par des cuvées à la fois accessibles et expressives.

Ce vin rouge sec accompagne idéalement les charcuteries ibériques, les viandes grillées ou rôties, et les plats traditionnels basques tels que le chili con carne à la navarraise ou encore l’agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés de brebis, très présents dans la région, offriront un bel accord avec ses tanins et ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Logos 2019 entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Il accompagnera alors parfaitement vos repas conviviaux et saura charmer les amateurs comme les curieux.