Vins Côtes-du-roussillon Domaine Lafage - Authentique

Avis Viniou

Le Domaine Lafage, situé dans la région viticole du Roussillon, est reconnu pour ses cuvées authentiques aux notes généreusement fruitées et épicées. Bien que non millésimé, ce vin rouge sec renferme tout le caractère du Côtes-du-roussillon, bénéficiant d’un terroir où la diversité géologique et le climat ensoleillé façonnent des vins puissants et complexes. La région, avec ses influences méditerranéennes et ses sols variés, est une perle vinicole française réputée pour ses vins de caractère. Domaine Lafage, avec son héritage et sa quête de l'excellence, incarne parfaitement ce style unique du Roussillon.

Pour un accord mets-vins réussi, ce rouge du Domaine Lafage accompagnera magnifiquement une variété de plats. Essayez-le avec des grillades d'agneau aux herbes de Provence, un cassoulet traditionnel ou encore une tapenade d'olives noires. Ces accords rehausseront ses arômes intenses et ses tanins soyeux. Pour une touche de régionalité, servez-le avec une cargolade catalane, plat emblématique du Languedoc-Roussillon, qui s’harmonisera à merveille avec la générosité de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rubis, puis humez ses parfums subtils de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur et sa longueur persistante. Ce vin promet un voyage sensoriel riche et authentique.