Vins Côtes-du-roussillon Mas De La Lune - Oh La La - 2020

Avis Viniou

Le Mas De La Lune 2020, Cuvée Oh La La, est un vin rosé sec du Roussillon, une région du sud de la France réputée pour ses vins expressifs et ensoleillés. Issu d'un assemblage des cépages typiques de la région, ce vin séduit par sa robe pâle légèrement saumonée et ses arômes de fruits rouges frais, agrémentés de subtiles notes florales. Le millésime 2020 est caractérisé par des conditions climatiques idéales, alliant soleil généreux et brise méditerranéenne, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le terroir du Côtes-du-roussillon, marqué par une diversité géologique impressionnante, enrichit ce rosé de minéralité et de fraîcheur. Le domaine Mas De La Lune, avec son histoire récente mais prometteuse, s'inscrit dans la tradition viticole du Roussillon, unissant savoir-faire traditionnel et techniques modernes de vinification pour créer des vins élégants et authentiques.

Pour accompagner ce rosé frais et fruité, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade de quinoa aux agrumes et aux crevettes ou un tataki de saumon mettront en valeur ses notes fruitées et sa minéralité. Côté régional, une assiette de charcuterie catalane accompagnée de fromage de brebis serait un choix parfait, créant un accord harmonieux avec les saveurs locales.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Oh La La, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un passage rapide en carafe de 15 à 20 minutes permettra de révéler toute la richesse de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte délicate, avant de laisser vos sens s'imprégner de ses arômes fruités et floraux. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, avant de savourer sa finale vive et persistante.