Vins Côtes-du-roussillon Massana - Vieilli en fûts de chêne - 2018

Avis Viniou

Le vin Massana 2018 est une Cuvée Vieilli en fûts de chêne, provenant de l'appellation Côtes-du-Roussillon, dans le sud de la France. Ce vin rouge sec est le résultat d'un assemblage minutieux, mûri en fûts de chêne pour lui offrir des arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices douces. Le millésime 2018 bénéficie d'une vendange favorable marquée par un climat typiquement méditerranéen, avec un ensoleillement généreux et des vents marins qui tempèrent les températures estivales. Le Roussillon, avec ses sols variés de schistes et de galets roulés, confère à ce vin une belle minéralité. Le Château Massana, réputé pour son savoir-faire et sa passion pour le terroir, est ancré dans une longue tradition viticole, offrant des vins d'une qualité remarquable qui racontent l'histoire vibrante de la région.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Roussillon, optez pour un accord avec des plats de caractère. Une daube de bœuf provençale aux olives ou un cassoulet du sud-ouest rehausseraient ses nuances épicées et fruitées. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille aux herbes de Provence, souligneront son profil aromatique. Pour compléter l'expérience culinaire, le fromage à pâte molle comme le camembert ou le brie offrira une belle harmonie avec le chêne du vin.

Pour apprécier pleinement le Massana 2018, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, sentez les arômes envoûtants qui se libèrent avec l'aération, puis laissez-vous séduire par une première gorgée qui réveille des notes complexes et harmonieuses de fruits noirs et d'épices.