Vins Côtes-du-roussillon Massana - 2020

Avis Viniou

Le vin Massana 2020 est un Côtes-du-Roussillon, une région réputée pour ses vins rouges expressifs et généreux. Ce vin est issu de l'assemblage traditionnel de cépages du Roussillon, souvent composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, bien que l'étiquette n'ait pas spécifié les cépages exacts. Le millésime 2020 bénéficie d'un excellent potentiel de garde, grâce à une année qui a connu des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec assurant une belle maturation des raisins. La vinification en Côtes-du-Roussillon privilégie souvent l'extraction douce afin de révéler un caractère riche et fruité avec des tanins mûrs et soyeux.

Le Roussillon est une région viticole notable pour son climat méditerranéen, marqué par de nombreux jours d'ensoleillement et l'influence bienfaisante de la Tramontane, un vent sec qui favorise la santé des vignes. Les sols sont variés, principalement composés de schistes, de marnes et de calcaire, contribuant à la diversité et à la complexité des vins produits. L’histoire viticole de cette région est riche, remontant à l’Antiquité, et elle est aujourd’hui l’une des régions en pointe en matière de viticulture biologique et biodynamique en France.

Pour mettre en valeur ce Côtes-du-Roussillon rouge, pensez à l’associer avec des plats savoureux et riches, comme une daube de bœuf à la provençale, un cassoulet ou encore des grillades d’agneau aux herbes de Provence. Les charcuteries artisanales du sud de la France et un fromage à pâte pressée comme le Comté pourraient également s’accorder parfaitement avec la structure et l'aromatique de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir le Massana 2020 à une température de 16-18°C, après une ouverture préalable d'au moins une demi-heure pour permettre au vin de pleinement s’aérer et libérer toute sa palette aromatique. Laissez-vous charmer par ses nuances de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue qui caractérisent si bien les vins du Roussillon.