Vins Côtes-du-roussillon Terra Alberis - 2018

Avis Viniou

Terra Alberis 2018, en appellation Côtes-du-Roussillon, se présente comme un vin rouge typique du sud de la France. Issu généralement d’un assemblage de cépages traditionnels du Roussillon tels que le Grenache, la Syrah, et le Carignan, ce millésime 2018 exprime toute la richesse de son terroir. Si les détails précis de l’assemblage ne sont pas mentionnés, on peut s’attendre à une expression généreuse, orientée sur les fruits noirs mûrs, des notes d’épices douces et une trame tannique souple, propres à cette appellation. La vinification, même si elle n’est pas précisée ici, privilégie souvent l’extraction modérée pour préserver la fraîcheur du fruit, ce que la belle maturité du millésime 2018 a permis de mettre en avant.

La région du Roussillon, nichée entre la Méditerranée et les Pyrénées, jouit d’un climat chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des schistes aux argiles graveleuses, confèrent aux vins une belle complexité minérale et une structure marquée. Cette région a une histoire viticole qui remonte à l’Antiquité, marquée par l’influence catalane et un savoir-faire transmis de génération en génération. Son climat ensoleillé permet souvent d’obtenir des raisins d’une grande richesse aromatique tout en conservant fraîcheur et équilibre.

En matière d’accords mets-vins, ce Côtes-du-Roussillon rouge accompagnera idéalement des plats méridionaux comme un agneau grillé aux herbes, une daube de bœuf parfumée au thym, ou encore une tian de légumes du soleil. Les charcuteries sèches de la région, une assiette de fromages affinés, voire un cassoulet, mettront également en valeur sa générosité et ses épices naturelles.

Pour en apprécier toutes les nuances, je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une petite demi-heure, surtout si la bouteille a été conservée en cave, révélera toute la complexité aromatique et la souplesse de ses tanins. Ce vin, à la fois chaleureux et convivial, saura accompagner vos plus beaux moments gourmands.