Vins Côtes-du-roussillon Les Vignerons des Albères - Le Prestige - 2022

La cuvée Le Prestige 2022 des Vignerons des Albères, issu de l’appellation Côtes-du-Roussillon, est un vin blanc sec qui met à l’honneur le savoir-faire emblématique de la région. Assemblage typique des cépages locaux tels que le Grenache blanc, Macabeu et Vermentino, ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur aromatique et sa belle expression du terroir. Les raisins, cueillis à parfaite maturité, bénéficient d’une vinification respectueuse, en cuves inox thermorégulées, afin de préserver toute la pureté du fruit et la finesse des arômes. À la dégustation, ce blanc dévoile des notes subtiles de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, rehaussées par une touche minérale qui apporte équilibre et longueur en bouche.

Le Roussillon, situé entre la Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par la Tramontane et la proximité de la mer. Ce microclimat, conjugué aux sols variés composés de schistes, argilo-calcaires et galets roulés, favorise la maturité des raisins et confère aux vins une belle fraîcheur et une identité marquée. La région, riche d’une histoire viticole ancestrale, est reconnue pour la diversité de ses cépages et la qualité de ses vins blancs secs, toujours plus recherchés pour leur équilibre entre richesse aromatique et vivacité.

Pour sublimer ce Côtes-du-Roussillon blanc, privilégiez des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres, des crevettes grillées ou un tartare de saumon aux agrumes. Il accompagnera également à merveille des plats méditerranéens comme une salade de poulpe, une brandade de morue ou une bouillabaisse légère. Côté fromages, le mariage avec un chèvre frais de la région est particulièrement réussi.

Afin de profiter pleinement de sa vivacité et de son bouquet aromatique, je vous conseille de servir cette cuvée Le Prestige à une température de 8-10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, préférez toutefois l’ouvrir quelques minutes avant le service pour qu’il s’exprime pleinement. Ce vin, à déguster dans sa jeunesse, séduira par son caractère typiquement méditerranéen et sa belle fraîcheur.