Vins Banyuls Manya - Puig - Valentin - Cuvée Julie

Avis Viniou

Manya - Puig - Valentin propose avec leur Cuvée Julie un vin rouge non millésimé provenant de la région viticole du Banyuls, située dans le Roussillon, au sud de la France. Le Banyuls, célèbre pour ses vins doux naturels, se distingue ici dans sa version sèche. Ce vin est donc particulièrement intrigant et témoigne de la diversité de l'appellation. La région offre un terroir exceptionnel, caractérisé par des pentes abruptes de schiste et un climat méditerranéen chaud et sec, qui favorisent une maturité optimale des raisins. Le domaine Manya - Puig - Valentin, avec son histoire riche, est reconnu pour sa passion et son dévouement à la qualité, se reflétant dans chaque bouteille.

Pour accompagner la Cuvée Julie, considérez des plats qui exacerbent sa richesse et complexité. Un carré d'agneau rôti, avec des herbes de Provence et gratin dauphinois, serait sublime, soulignant la profondeur du vin tout en créant une harmonie parfaite. Pour une touche régionale, un cassoulet traditionnel du Languedoc se marierait également harmonieusement avec ce Banyuls sec, accentuant son caractère méditerranéen.

Pour la dégustation, servez la Cuvée Julie légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, un rouge rubis saisissant. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits rouges mûrs et de délicates épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa complexité aromatique. Buvez lentement pour apprécier la persistance et la structure élégante de ce vin.