Vins Banyuls Marya-Puig-Valentin - Cuvée Marine - 2024

Le Banyuls AOC « Cuvée Marine » 2024 du domaine Marya-Puig-Valentin est un vin rouge sec qui se distingue par sa singularité au sein d’une appellation traditionnellement connue pour ses vins doux naturels. Cette cuvée exploite le formidable potentiel du terroir avec un assemblage typique des cépages méditerranéens, probablement constitué de Grenache noir majoritaire, cépage emblématique du Banyuls, vinifié ici en sec pour révéler toute la franchise du fruit et la minéralité du sol. Le millésime 2024 promet un vin jeune, vif et expressif, dans lequel le travail d’extraction modérée valorise la gourmandise, la fraîcheur et une trame tannique légère, sans excès de puissance. Le style « marine » suggère une influence saline et iodée, héritée de la proximité immédiate de la Méditerranée.

Le Roussillon, dont la côte rocheuse marque la frontière entre France et Espagne, bénéficie d’un climat méditerranéen très ensoleillé, tempéré par la tramontane et les brises marines. Les sols schisteux, caillouteux et pauvres en eau imposent aux vignes une certaine austérité qui favorise la concentration et une expression intense du terroir. Région à l’histoire viticole millénaire, le Banyuls cultive principalement le Grenache, avec des rendements faibles et une culture souvent en terrasses abruptes, illustrant un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.

Ce Banyuls rouge sec dévoile des arômes de fruits noirs frais, de cerise, d’épices douces et une signature minérale qui s’accordera avec des mets de caractère. Il se mariera à merveille avec un agneau grillé aux herbes de Provence, une daube de bœuf, ou encore un magret de canard aux figues. Pour explorer les accords régionaux, essayez-le sur une côte de veau aux olives ou avec une morue à la catalane, plats locaux qui résonnent parfaitement avec le style du vin. Il saura aussi accompagner des fromages affinés tels qu’un vieux brebis des Pyrénées.

Pour la dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 16°C, afin de préserver toute sa fraîcheur et l’éclat du fruit, tout en valorisant la structure élégante des tanins. Un carafage jeune peut lui permettre d’ouvrir davantage sa palette aromatique et de révéler l’influence marine et minérale qui fait la particularité de cette cuvée. Je vous souhaite un très beau moment de dégustation avec ce vin singulier du Roussillon.