Vins Banyuls Bruno Duchêne - Corpo Maltesse - 2019

Avis Viniou

La cuvée Corpo Maltesse 2019 du domaine Bruno Duchêne est un vin rouge sec issu de l'appellation Banyuls AOC, une région principalement connue pour ses vins doux naturels mais qui voit émerger, ces dernières années, des cuvées rouges sèches singulières et expressives. Élaboré à partir de cépages méditerranéens traditionnels, probablement garnacha (grenache noir) en majorité, ce vin se distingue par une vinification attentive et respectueuse du fruit, avec souvent une culture biologique ou en biodynamie, fidèle à la philosophie de Bruno Duchêne. Le millésime 2019 bénéficie d'une belle maturité des raisins, exprimant une jolie concentration aromatique, des notes de fruits noirs mûrs, d'épices douces et de garrigue, accompagnées par une trame tannique soyeuse et une fraîcheur typique des meilleures parcelles de schistes du Roussillon.

La région du Roussillon, aux portes des Pyrénées et face à la Méditerranée, bénéficie d’un climat ensoleillé, sec, avec des influences maritimes qui tempèrent la chaleur estivale. Les sols schisteux, pierreux et souvent escarpés, favorisent une vigne à faibles rendements, produisant des raisins intensément aromatiques. Le vignoble, riche d'une histoire catalane séculaire, est reconnu pour la force de ses vins et la diversité de ses terroirs, qui apportent minéralité et profondeur aux cuvées.

Ce Banyuls sec se mariera idéalement avec des plats sudistes et généreux. Il accompagnera à merveille un agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard grillé, une daube méditerranéenne ou encore des grillades d’été légèrement relevées. Pour des accords régionaux, pensez à une morue à la catalane, une gardiane de taureau ou encore des fromages affinés à pâte dure.

Pour révéler toutes ses qualités, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 15-16°C. Aérez-le une demi-heure avant dégustation pour que les arômes s’ouvrent pleinement. Corps, équilibre et authenticité vous promettent un très beau moment de convivialité.