Vins Maury Mas Amiel - Vintage - 2022

Avis Viniou

Le Mas Amiel Maury 2022, "Cuvée Vintage", est un vin rouge français en provenance du Roussillon, une région viticole réputée pour ses paysages ensoleillés et venteux. Majoritairement issu de cépages grenache, ce millésime reflète le riche terroir schisteux de Maury, qui apporte une belle profondeur et des arômes concentrés de fruits noirs et d'épices. L'élevage en cuves pour ce type de vin rehausse sa fraîcheur tout en préservant son caractère fruité. La région du Roussillon se distingue par un climat méditerranéen chaud et sec, influençant le style riche et puissant de ses vins. Mas Amiel est un domaine historique, réputé pour ses vins doux naturels qui offrent une grande complexité.

Pour savourer pleinement ce Mas Amiel Maury, envisagez des accords avec des plats à base de gibier tels qu'un filet de chevreuil ou des plats en sauce comme un coq au vin. Les desserts au chocolat noir, par exemple un moelleux au chocolat, se marieront également délicieusement avec ce vin. Explorez les spécialités régionales, comme un civet de sanglier, pour une expérience gustative authentique qui rend hommage à son terroir.

Pour une dégustation optimale, servez le Mas Amiel Maury à une température légèrement fraîche de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin d'exprimer toute sa palette aromatique. Examinez sa robe sombre aux reflets pourpres, puis humez pour découvrir ses notes de fruits noirs et d'épices. En bouche, essayez de percevoir l'équilibre entre la douceur et la structure tannique, dégustant chaque gorgée avec lenteur pour apprécier sa richesse et sa longueur en bouche.