Vins Non spécifié Domaine mas terra - Passation - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Passation 2023 du Domaine Mas Terra est un vin blanc sec issu de la région viticole du Roussillon, en France. Niché entre la Méditerranée et les montagnes, le Roussillon bénéficie d'un climat ensoleillé et d'un terroir diversifié favorisant une expression unique des cépages. Bien que l'association précise des cépages ne soit pas spécifiée, les blancs du Roussillon sont souvent remarqués pour leur fraîcheur et leur rondeur, issus d'un savoir-faire local exceptionnel. Le Domaine Mas Terra, reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, jouit d'une réputation montante dans la région grâce à des vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner cette Cuvée Passation 2023, optez pour des plats de fruits de mer, comme des noix de Saint-Jacques poêlées ou des huîtres fraîches qui souligneront la minéralité et la fraîcheur du vin. Les plats régionaux, tels que la brandade de morue, trouvent aussi un écho parfait dans les saveurs de ce blanc sec, créant une harmonie gastronomique idéale.

Pour savourer ce vin dans des conditions optimales, servez-le frais, à une température de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide, laissez-vous ensuite porter par ses arômes floraux et d'agrumes au nez, avant d'apprécier son équilibre vif et sa structure en bouche.