Vins Non spécifié Domaine Lafage - Narassa

Avis Viniou

Le Domaine Lafage, situé dans la région ensoleillée du Roussillon en France, nous propose ici sa Cuvée Narassa, un vin rouge aux nuances riches et intenses. Bien que ce soit un vin non millésimé, il tire son caractère unique du savant assemblage de cépages typiques de la région, souvent composés de Grenache et de Syrah. La chaleur naturelle du Roussillon, alliée à des sols schisteux, confère au vin une belle concentration de fruits noirs et une complexité aromatique soutenue par des épices douces et des notes de garrigue.

La région viticole du Roussillon est réputée pour son climat méditerranéen, bénéficiant de hivers doux et étés chauds et secs, accentué par la Tramontane, un vent frais qui assainit et tempère les vignes. Les sols y sont variés, allant des schistes aux argiles, en passant par le calcaire, offrant une diversité qui se reflète savoureusement dans les vins. Grâce à un riche héritage viticole et une histoire marquée par les influences catalanes, le Roussillon propose des vins d'une grande singularité expressive.

Pour accompagner cette Cuvée Narassa, optez pour des plats qui sauront harmoniser les arômes du vin. Un magret de canard aux cerises, un tajine d'agneau aux pruneaux ou encore une daube de bœuf seront des choix judicieux. Si vous préférez explorer les saveurs régionales, un cassoulet catalan avec saucisses et haricots sublimera l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour pleinement apprécier sa richesse aromatique et son équilibre. Il pourra être débouché une heure à l'avance afin de s'ouvrir parfaitement, offrant ainsi toute la profondeur et la nuance des terroirs du Roussillon.