Vins Non spécifié Léonine - Chic et Pas Cher - 2013

Avis Viniou

La cuvée Chic et Pas Cher du domaine Léonine, millésime 2013, est un vin rouge sec issu du Roussillon, une région réputée pour ses vins de caractère et de soleil. Bien que le détail précis de l’assemblage ne soit pas mentionné, les cuvées du domaine Léonine font souvent la part belle aux cépages méridionaux comme le Grenache, la Syrah ou le Carignan. Ce vin évoque typiquement des notes de fruits rouges mûrs, une pointe réglissée et une trame gourmande, accompagnée d'une bouche équilibrée qui joue entre fraîcheur et générosité, avec des tanins souples et une finale fruitée.

Le Roussillon, adossé aux Pyrénées et caressé par les vents méditerranéens, bénéficie d’un climat chaud et sec, particulièrement propice à la maturité du raisin. Les sols, mêlés de schistes, de marne et parfois de galets roulés, apportent une complexité aromatique distinctive aux vins et une énergie qui se ressent dans leur structure. Région historique, le Roussillon a su conserver son authenticité grâce à de petits domaines tels que Léonine, qui mettent en valeur l’expression naturelle de leurs terroirs, parfois avec une approche biologique ou peu interventionniste.

Pour accompagner ce vin rouge convivial, choisissez des plats méditerranéens et conviviaux. Les grillades de porc ou d’agneau, une tapenade d’olives noires, une ratatouille ou même du poulet rôti aux herbes sauront magnifier sa fraîcheur fruitée et son style accessible. Vous pouvez aussi opter pour un cassoulet traditionnel, des fromages à pâte pressée ou un saucisson artisanal, qui trouveront dans sa rondeur un partenaire idéal.

Dégustez la cuvée Chic et Pas Cher à une température de service située entre 15 et 17°C, de préférence après une légère aération afin de révéler toute la palette aromatique de ce vin généreux et authentique. Ce millésime 2013, parfaitement épanoui, saura offrir au palais du plaisir sans chichis.