Vins Côtes du Roussillon Villages Domaine Masnou - Prémices

Avis Viniou

Le Domaine Masnou présente ici sa "Cuvée Prémices", un vin rouge non millésimé issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Bien que le millésime ne soit pas précisé, cette cuvée promet de régaler les amateurs de vins du Roussillon, une région reconnue pour ses vins robustes et expressifs. Les terres ensoleillées du Roussillon et le terroir argilo-calcaire confèrent aux vins une belle structure et une intensité aromatique caractéristique. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs, favorise la concentration des arômes. Le Domaine Masnou est réputé pour sa vinification soignée et son respect des traditions viticoles de la région, ce qui se retrouve dans l'élégance de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats riches et savoureux qui font écho à la robustesse du vin. Un cassoulet occitan ou une daube provençale seraient des choix idéaux, permettant aux saveurs fruitées et épicées du vin de compléter la richesse des plats. Des fromages affinés à pâte dure, comme un Comté vieux, pourraient également créer un bel accord. Pour une touche locale, un civet de sanglier ou une paella catalane pourraient sublimer ce vin authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18 °C, après un carafage d'environ une heure pour qu'il puisse pleinement s'exprimer. Commencez par observer sa robe profonde, puis laissez-vous envahir par ses arômes envoûtants lors de la première inspiration. En bouche, appréciez sa rondeur, son intensité et sa finale persistante qui témoignent du savoir-faire du domaine.