Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Côtes du Roussillon Villages |
Château / Domaine | Bila Haut |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 62,40 € |
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Jeunesse
2007 - 2011
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Maturité
2012 - 2017
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Apogée
2018 - 2023
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Déclin
2024 - 2029+
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Le Domaine Bila-Haut, situé dans l'appellation Côtes du Roussillon Villages, produit des vins rouges d'exception, reflétant le millésime 2007 et le riche terroir du Roussillon. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, cette région est souvent associée à des assemblages de Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le terroir, combiné à un climat méditerranéen ensoleillé avec des influences maritimes, offre des vins aux arômes intenses de fruits rouges et noirs, souvent accompagnés de notes épicées et minérales. Le Domaine Bila-Haut bénéficie d'une excellente réputation pour ses pratiques vinicoles rigoureuses, gagnant souvent les éloges des critiques.
Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats tels qu'un magret de canard aux épices ou un gigot d'agneau rôti, qui feront écho à la richesse et la structure tannique du vin. Les plats régionaux tels que le cassoulet ou la gardiane de taureau s'harmoniseront également parfaitement, révélant la complexité et la profondeur des arômes.
Pour déguster ce vin à son plein potentiel, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre au bouquet de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, explorez les arômes en le sentant, qui évoqueront fruits mûrs et épices, puis savourez une gorgée en découvrant ses tanins soyeux et sa finale persistante.
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