Vins Muscat de Rivesaltes Château de Pena - Muscat - 2005

Avis Viniou

Le Château de Pena, établi dans le magnifique Roussillon, nous offre ce Muscat de Rivesaltes millésime 2005, une cuvée unique et intrigante à la fois. Bien qu'étiqueté comme "Rouge", il s'agit en fait d'un vin doux naturel, avec le muscat comme cépage principal. Le terroir du Roussillon est caractérisé par un climat méditerranéen chaud et sec, ainsi que par des sols schisteux et argileux qui confèrent au vin ses notes élégantes et ensoleillées. Le Château de Pena est reconnu pour son savoir-faire ancestral qui met en valeur l’expression pure du muscat dans un style typiquement roussillonnais.

Pour savourer pleinement ce Muscat de Rivesaltes, je vous recommande de l'associer à des desserts aux fruits, comme une tarte aux abricots ou une pêche pochée. Il se marie également bien avec du foie gras pour une touche d’élégance. Pour une expérience locale, pourquoi ne pas essayer de l'accompagner de rousquilles, pâtisseries traditionnelles du Roussillon ? Ce vin saura sublimer aussi bien les douceurs que les saveurs raffinées.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d’environ 10 à 12°C. Je suggère seulement un léger carafage de 30 minutes pour permettre aux arômes de s’ouvrir doucement. Observez sa robe dorée, laissez-vous enivrer par les arômes fruités et floraux au nez, puis goûtez pour découvrir sa texture suave et ses notes de fruits confits. C'est un véritable voyage sensoriel qui vous attend avec cette cuvée singulière du Château de Pena.