Vins Muscat de Rivesaltes Mas Alart - 2013

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2013 du Château Mas Alart est un vin moelleux blanc typique du Roussillon, une région viticole réputée pour ses vins doux naturels. Élaboré à partir de Muscat, cépage emblématique, ce millésime offre des arômes intenses de fruits exotiques et d'agrumes confits. Le terroir de Rivesaltes, avec ses sols schisteux et son climat ensoleillé, permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale. La vinification suit la méthode traditionnelle de mutage, arrêtant la fermentation par l'ajout d'alcool pour conserver les sucres naturels. Le domaine Mas Alart, reconnu pour ses techniques ancestrales, allie histoire et savoir-faire pour produire des vins de grande finesse, inscrits dans la tradition catalane.

Pour sublimer le Muscat de Rivesaltes, optez pour des accords avec des plats sucrés-salés ou des desserts. Il se mariera à merveille avec un foie gras accompagné d'une compote de figues, ou avec un plateau de fromages à pâte persillée comme le Roquefort. En dessert, une tarte aux abricots ou une crème brûlée à la vanille souligneront ses arômes fruités. Pour une expérience locale, associez-le à des spécialités catalanes telles que les rousquilles, des biscuits typiques de la région.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa texture onctueuse et son équilibre entre douceur et fraîcheur. La finale, persistante et agréable, vous offrira un voyage sensoriel au cœur du Roussillon.