Vins Muscat de Rivesaltes Les Vignerons Des Côtes Agly - Muscat de Noël - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Muscat de Noël 2023 du Château Les Vignerons Des Côtes Agly est un vin doux typique de l'appellation Muscat de Rivesaltes, situé dans le Roussillon, au sud de la France. Ce vin blanc est élaboré à partir de cépages Muscat à Petits Grains qui apportent une richesse aromatique intense de fruits exotiques, d'agrumes et de miel. Le millésime 2023 promet une fraîcheur exceptionnelle grâce à des techniques de vinification méticuleuses. Le Roussillon, avec son climat méditerranéen chaud, ses sols schisteux et calcaires, influe significativement sur l'expression aromatique du vin. Les Vignerons Des Côtes Agly sont reconnus pour leur engagement envers la qualité et leur respect des traditions régionales.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, je recommande des accords avec des mets aux saveurs délicates et sucrées. Des fromages à pâte persillée comme le roquefort, des tartes tatin aux fruits de saison ou encore une tarte aux abricots se marieront parfaitement avec la douceur et l'intensité aromatique du vin. Pour une expérience plus locale, associez-le à des rousquilles, un biscuit traditionnel catalan, ou une crème catalane, afin d'explorer les accords régionaux.

Pour déguster au mieux ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Aucune carafe n'est nécessaire pour ce type de vin doux; cependant, vous pouvez l'ouvrir une vingtaine de minutes avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe dorée lumineuse, puis humez les arômes envoûtants de fruits exotiques et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous enchanter par sa volupté et sa finale longue et persistante.