Vins Muscat de Rivesaltes Château Mas Déu - Christine - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Christine" 2021 du Château Mas Déu est un vin blanc demi-sec qui reflète l'excellence de son terroir du Roussillon. Ce vin est élaboré à partir du cépage Muscat, célèbre pour ses arômes aromatiques éclatants et sa fraîcheur en bouche. Le millésime 2021 offre une belle expression du climat méditerranéen de la région, avec des étés chauds et des hivers doux qui favorisent une maturité parfaite des raisins. Situé dans le Roussillon, le Château Mas Déu bénéficie d'un sol argilo-calcaire qui confère aux vins une minéralité unique. Bien qu'il n'existe pas de certification bio pour cette cuvée, le domaine est reconnu pour son attachement à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour des accords mets-vins réussis, envisagez de servir cette "Cuvée Christine" avec des plats exotiques comme du poulet à la mangue et aux épices douces. Les fruits de mer tels que les crevettes grillées ou un carpaccio de Saint-Jacques au zeste de citron apporteront également une belle harmonie. Les desserts aux fruits comme une tarte aux pêches ou un tiramisu aux poires compléteront les arômes naturels du Muscat. Pour une touche locale, essayez-le avec un fromage de brebis pyrénéen légèrement affiné.

Concernant la dégustation, servez ce Muscat de Rivesaltes à une température de 8 à 10°C pour apprécier sa fraîcheur et sa palette aromatique. Un carafage de 10 à 15 minutes avant le service est conseillé pour laisser le vin s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée lumineuse, puis humez les arômes riches de fruits exotiques et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez le bel équilibre entre douceur et acidité qui caractérise cette cuvée, révélant une finale harmonieuse et persistante.