Vins Muscat de Rivesaltes Domaine Des Schistes - Muscat de Rivesaltes - 2008

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2008 du Domaine Des Schistes est un vin blanc moelleux, typique de l'appellation du même nom située en Roussillon. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Muscat, apprécié pour ses arômes intenses de fruits et de fleurs. Le millésime 2008 offre une belle expression du terroir, marqué par la richesse minérale des sols schisteux et le climat ensoleillé et venteux de la région. Le Roussillon, reconnu pour ses vins doux naturels, bénéficie d'une diversité géologique et d'une tradition viticole ancestrale. Le Domaine Des Schistes, réputé pour sa qualité et son savoir-faire, perpétue cette tradition avec un soin particulier à la vigne et à la vinification.

Pour accompagner ce Muscat de Rivesaltes, optez pour des plats qui subliment sa douceur et ses arômes fruités. Un foie gras mi-cuit, une tarte aux abricots ou un plateau de fromages à pâte persillée comme le Roquefort seront des choix harmonieux. Pour une touche locale, pensez à préparer des figues rôties au miel de lavande, mettant en valeur le caractère ensoleillé du vin et ses notes florales.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'épanouir quelques minutes dans le verre. Observez sa robe dorée, inspirez les arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches avant de le porter à vos lèvres. En bouche, appréciez sa rondeur, son ampleur et sa finale longue et aromatique. C'est un vin qui saura séduire les amateurs de vins doux à la recherche d'authenticité et de caractère.