Avis Viniou
Le Muscat de Rivesaltes "Cuvée Muscat de Noël" 2021 du Domaine Carle Courty est un vin moelleux blanc typique de la région du Roussillon. Ce Muscat est élaboré à partir de cépages Muscat à Petits Grains et Muscat d'Alexandrie, connus pour leur intensité aromatique. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable, soulignant la fraîcheur et les arômes floraux et fruités de ce vin. En bouche, vous retrouverez des notes de fleurs blanches, d'agrumes et d'abricots secs, accentuées par une agréable sucrosité.
Le Roussillon, situé dans le sud de la France, est une région viticole célèbre pour ses vins doux naturels. Bénéficiant d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce terroir est idéal pour la culture des Muscats. Les sols, composés principalement d'argilo-calcaire, apportent une minéralité qui équilibre les vins moelleux et sucrés de l'appellation. L'histoire viticole du Roussillon remonte à l'époque romaine, ce qui confère à la région une riche tradition et un savoir-faire exceptionnel.
Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, il est idéal de l'accorder avec des mets sucrés ou salés-sucrés. En apéritif, il s'entend à merveille avec du foie gras, où sa douceur contraste agréablement avec le salé du plat. En dessert, associez-le à une tarte aux abricots, un cheesecake au citron ou quelques fruits exotiques pour un mariage harmonieux. En poursuivant une thématique régionale, il accompagne élégamment une crème catalane, spécialité de la région.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscat de Rivesaltes frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exalter sa fraîcheur et ses arômes tout en préservant l'élégance de sa texture soyeuse. Profitez de ce vin en bonne compagnie, lors de moments conviviaux ou en toute sérénité pour une expérience gustative mémorable.
